Menu de la St.-Valentin

14, 15, 16 , 17, 18 février 2012

Crémant de Bourgogne Rosé Louis Bouillot « Perle d’Aurore » en apéritif
Amuses-bouche de bienvenue
~ ~ ~
Noix de st. Jacques juste poêlées, velouté orientale, citronnelle et coriandre
Domaine “Preignes le Vieux” Chardonnay du Pays d’Oc 2010
~ ~ ~
Pigeonneau rôti, ravioli au ris de veau, sauce au jus de truffes
Domaine du Trillol  2006 « Corbières »
~ ~ ~
Cœur Valentin “tout chocolat” et surprise pour les dames
~  ~  ~
Koffie en versnaperingen

Café & mignardises

Menu  All-IN à 65.00 €

Service et tva inclus

Réservation souhaité

Menu du Réveillon 2011  /  2012 à  19 U 30

Champagne  Michel Arnould  100 % grand Cru à Verzenay  avec
Mi-cuit de thon, carpaccio de St. Jacques
~  ~  ~
Médaillons de homard légèrement fumé, chutney d’ananas, mangue et vanille
Château Lafont Menaut, graves Pessac-Léognan 2008
~  ~  ~
Blanc de turbot et crabe royal, émulsion d’huitres, tempura d’asperges vertes
Château Lafont Menaut, graves Pessac-Léognan 2008
~   ~  ~
Filet de biche rôti, gelée de myrtilles, parfum léger de chocolat, crème brulée au pain d’épices
Cairanne Domaine Brusset  «Les Travers » 2009
~   ~  ~
Symphonie de douceurs de l’an neuf
~  ~  ~
A minuit nous vous offrons la coupe de champagne
et portons un toast à la nouvelle année

Menu All-in 120 €

Réservation souhaitée

Confirmation par banque  ING 380-0044573-24

Gina, Christian, Laurent et leur équipe vous souhaitent de joyeuses fêtes et une bonne année 2012

Séjour de fin d’année 2011-2012

Arrivée le vendredi 30-12-2011 et départ le dimanche 01-01-2012

2 nuitées avec buffet petit déjeuner, le menu du réveillon All-in

et un menu millésime de trois services hors boissons

€ 510.00 pour 2 personnes résidant en chambre double

Offre spéciale : le 28-29 décembre chambre pour 2 personnes avec buffet petit déjeuner compris  à € 80.00 par nuitée

Menu 

Apéritif  Prosecco “Bellini” avec bocconcini d’Italia
***
Rosace de noix de St. Jacques et médaillons de homard,
vinaigrette aux truffes
Roero Arneis
***
Intermezzo:  quelques airs de Belcanto
***
Tournedos de chevreuil “Grand Veneur” en garniture d’automne,
risotto carnaroli au Chianti
Cantalicci Chianti 2008
***
Intermezzo: quelques airs de Belcanto
***
Symphonie de douceurs
***
Café et mignardises
***
Apothéose Musicale 

Invités d’honneur : Elio De Luca  artiste Italien contemporain,
qui présentera ses nouvelles œuvres et
Bart Catteeuw et William Buyse qui interpréteront
les plus beaux airs du Belcanto.
Mr. et Mme. Verstraete de VZW Crescendo 

Gina, Christian, Laurent et leur équipe seraient heureux de vous accueillir. 

Nombres de convives limités et uniquement sur réservation avant le 11 november 2011.

Menu All-in € 75.00

Confirmation par banque  IBAN  BE81 3800 0445 7324

Nous sommes heureux de vous annoncer que nous organisons un repas pour seniors, chaque 1 er et 3 ème jeudi du mois à 12h00
Apéritif – entrée – plat garnie – dessert – café et 2 verres de vin
au prix sympathique de 30.00 € par personne
uniquement sur réservation
Nous restons à votre disposition pour tout renseignements complémentaires.
Gastronomiquement vôtre
Gina et Christian