Restaurant – Orangerie :: Herfstwandeling
HERFSTWANDELING
Carpaccio van langoustines en st. Jacobsvruchten, citrusdressing en haringkaviaar
~ ~ ~
In olijfolie gebakken kabeljauwrugstuk, oestervelouté,
gefruite seldersnippers
~ ~ ~
Wildconsommé met boszwammen
~ ~ ~
Fazantenborst en gebakken eendenlever, witloof,
sausje geparfumeerd met truffeljus
~ ~ ~
Trio van nagerechten