Oudejaarsavondmenu   2011  /  2012

Om 19 U 30

Champagne  Michel Arnould  100 % grand Cru à Verzenay met

kort gebakken tonijn, gemarineerde St. Jacobsvruchten

~  ~  ~

Verrine met gerookte kreeftenmedaillons,
chutney van ananas, mango, vanille
Château Lafont Menaut, graves Pessac-Léognan 2008
~  ~  ~

Tarbotwit  met koningskrab en oesteremulsie,
tempura van groene aspergepunten
Château Lafont Menaut, graves Pessac-Léognan 2008

~   ~  ~

Gebakken hindenfilet met gelei van bosbessen, parfum van chocolade,
crème brulée met peperkoek
Cairanne Domaine Brusset  «Les Travers » 2009

~   ~  ~

Symfonie van nieuwjaarszoetigheden

~  ~  ~

Om middernacht bieden wij U een glas champagne aan en toasten we samen op het nieuwe jaar

Menu All-in 120 €

Reservatie gewenst

Bevestiging per bank    ING 380-0044573-24